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酸薑涼瓜
在烹調蔬菜時加入酸薑、酸梅等食材, 有助提升孕婦的整體進食量
涼瓜 1個 酸薑片 30克
皮蛋 1個 上湯 1/3杯
蔥花 1湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 2茶匙
碳水化合物 5克
脂肪 6克
蛋白質 3克
熱量 86千卡路里
  • 1.先將涼瓜切片, 皮蛋去殼切件
  • 2.另用糖將酸片醃20分鐘
  • 3.起鑊加入少量煮食油, 爆香涼瓜片
  • 4.注入上湯將涼瓜煮軟身, 加鹽調味
  • 5.再放入酸薑、皮蛋件略煮, 最後灑上蔥花即成
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